TAI HEO NGÂM DẤM ĐƯỜNG

Tai heo tất cả 2 phần là phần sụng tai (cần sử dụng làm tai dìm là ngon nhất) với phần dưới là phần gắn liền đầu là giết mỡ thừa, hay fan cung cấp chào bán nguyên phần tai thì đi với lớp này. Lớp làm thịt mỡ này nhìn thì mỡ nhiều tuy vậy ngấn mỡ vững chắc lắm ạ, mỡ chảy xệ giòn giòn sực sực, cắt riêng biệt để đun nấu canh cải tốt rau quả khôn xiết ngon tuy thế tách cần sử dụng lớp giết mỡ chảy xệ này nhằm ngâm ginóng, vị ngâm cùng vẫn làm cho hũ tai heo bị nổi váng mỡ bụng ăn uống hết sức ngán bởi ngậy.

Bạn đang xem: Tai heo ngâm dấm đường


Phần sụng tai heo cọ sạch mát, cần sử dụng dao lam cạo không còn lông (lúc tải nhờ vào người cung cấp cạo giúp đang đỡ cực hơn, về còn không nhiều lông cạo kĩ lại một đợt tiếp nhữa là xong), dùng muối bột với giấm chà gần kề cho tai sạch với White rộng. Lấy dao cắt đi phần tai trong để tai Lúc ngâm chấm dứt không xẩy ra hôi.


Luộc ngập nước tai heo thuộc 1/2 chén ginóng, 2 nhánh sả với 1/2 củ gừng làm cho dập, 1 muỗng cf muối, 1 thìa cf mặt đường. Luộc 2 tai thì trung bình 10p với nước sôi thì tai đó đã chín rồi, tránh luộc quá lâu làm cho tai bị nhớt.


Luộc cho đến lúc tai chín thì vớt ra ngâm vào thố nước đá lạnh để tai white cùng giòn rộng. Xắt tai nhỏ dại thành miếng theo bề ngang của tai khoảng 0.5cm/miếng (dùng kéo giảm đã dễ hơn).

Xem thêm: Cách Làm Hến Xào Sả Ớt Thơm Ngon, Hấp Dẫn, Ăn Là Ghiền, Hến Xào Sả Ớt


Cho tỉ lệ thành phần 1 bát giấm, 1/2 chén bát đường, một nửa chén bát nước lọc (có thể nêm lại cho đủ miệng những chị, đấy là tỉ lệ của em), nêm thêm một nửa muống nêm canh nước mắm nam ngư, 1 thìa cf bột nêm kế tiếp hâm nóng tất cả hổn hợp này để nguội. Các chị canh sao nhằm dịp dìm tai thì hỗn hợp này đã ngập phần tai để tai thnóng mọi các gia vị nhé.


Các chị rất có thể xắt tỏi, hành, ớt, gừng, sả theo ý thích của những chị để món nạp năng lượng vừa ngon vừa ưa nhìn là được ạ. Tỏi với hành củ rửa vỏ đi, rửa không bẩn hoàn thành xắt từng lát, xắt làm bốn tốt xay nhuyễn phần lớn được. Ớt xắt mỏng mảnh hoặc ngắt cuống. Xắt 50% củ gừng thành lát hoặc băm nát (băm nát thì tai heo sẽ thấm vị cay của gừng hơn). Chẻ thêm 1 nhánh sả vào. Có thể dùng đồ bào nhằm bào thì những lát tỏi, hành, gừng, sả sẽ dày phần đông rộng. Cho thêm cà rốt với củ cải white xắt bé dại vào cũng được trường hợp phù hợp.


Xếp mang đến tỏi, hành, ớt, gừng, sả vào đáy hũ, cho tai heo vẫn thái mỏng mảnh vào hũ với sau cuối là đổ các thành phần hỗn hợp ginóng con đường vừa hâm sôi để nguội bên trên vào và che nắp, dìm 3 ngày (quăng quật tủ lạnh đang nkhô cứng chua cùng thnóng nkhô nóng hơn) thì tai heo rất có thể kéo ra sử dụng rồi ạ.


*

reactions#handleReactionSuccess source-tracking#appendParams" action="/vn/recipes/1627348-tai-heo-ngam-gi%E1%BA%A5m-chua-ng%E1%BB%8Dt/reactions" accept-charset="UTF-8" data-remote="true" method="post">
*

*

*
NT Thái An